• 3carioca_belgo_indian_não_envelhecida_site

Belgo-Indian Strong Dark Ale (2015)

Fizemos uma bagunça na cabeça daqueles que gostam de seguir padrões. Quebramos mais alguns paradigmas e desenvolvemos uma Belgian… Imperial… Black… IPA, que resolvemos chamar de uma maneira mais bonita, a nomeando de Belgo-Indian Strong Dark Ale.

Pra que seguir só um estilo?

Adicionamos doses extremas de Columbus, Citra e Amarillo sem parar – na mostura, antes da fervura, na fervura e em dois dry-hoppings – para chegar nos 113 IBU. Carafa III foi o segredo para trazer a cor escura sem puxar no tostado, além de uma quantidade estúpida de maltes para atingir os 10% de teor alcóolico. E para finalizar, fermentamos ela com a cepa Belgian Strong Ale.

Belgian Imperial Black IPA • 9,0% teor alc. • 113 IBU

Untappd Ratebeer BeerAdvocate

Outros rótulos

  • CARIOCAHOLIC_amber_ale
  • 3Cariocas_Saison_du_Leblon_Rotulo
  • 3cariocas_IPA_NEMA_500_site
  • 3Cariocas_cOPAcabana
  • 3cariocas_quebra_cabeca_site
  • 3Cariocas_2cabecas_SQN_Rotulo
  • 3cariocas_TBT_medalha_500_site
  • 3cariocas_reserva_061114_site
  • Laranjeiras
  • 061114_2016
  • 3cariocas_reserva_120815_site
  • WTF_4

E aí, já é maior de 18 anos?

SIMNÃO